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央广网厦门12月21日消息（记者 吴馨骅 见习记者 蔡雨煊）冬至大如年，人间小团圆。作为一年中昼最短 、夜最长的节气 ，冬至素来有着“北吃饺子
，南吃汤圆”的民俗传统 。

近日，记者走访了厦门多家生鲜超市 ，了解今年冬至的厦门汤圆市场销售情况
，发现黑芝麻
、花生这类经典口味的汤圆依旧是热销款，不过 ，一些低糖健康、造型新颖 、口味创新的汤圆产品也日益受到消费者青睐
，为传统节气食品注入了新活力
。

在厦门沃尔玛、永辉超市
、大润发这类大型商超的冷藏区，汤圆专柜被摆放在醒目的位置 ，各种产品整齐摆放
，琳琅满目。黑芝麻、花生这两款经典口味，依旧是货架上的主力军 ，吸引着大批市民驻足选购 。“每年冬至家里都要吃黑芝麻汤圆，寓意团圆
，味道也最经典
。 ”正在选购的市民陈阿姨表示，除了承载传统 ，她今年也打算为餐桌增添一些新意
，准备尝试龙井 、乌龙红茶等新口味的汤圆。“家里有两个小朋友，可以把各种口味都加进去 ，换换花样 。
”

黑芝麻口味汤圆成为货架主流（央广网见习记者 蔡雨煊 摄）

与长辈们钟情于传统不同
，年轻消费者的选择更显多元与个性。在冰柜里，“草莓樱花流心汤圆”
、“葵花籽开心果口味流心汤圆 ”、“羽衣甘蓝茉莉青提汤圆
”等新奇口味 ，也吸引了不少年轻人驻足
。市民林女士挑选了一款“零反式脂肪酸”的“黑芝麻葵花籽核桃流心汤圆黑芝麻汤圆 ”
，她说：“健康是之一位的，不过独特的口味也可以增加一些节日的仪式感和乐趣。
”

琳琅满目的“花式”汤圆（央广网记者 吴馨骅 摄）

琳琅满目的“花式 ”汤圆（央广网见习记者 蔡雨煊 摄）

据某大型连锁超市生鲜区负责人王经理介绍 ，自12月上旬起
，汤圆品类销售额较平日大幅攀升，周末消费高峰更是迎来爆发式增长 ，“经典款的花生 、黑芝麻汤圆，依旧是销量担当
，占据七成以上的市场份额；而创新口味的汤圆，也凭借差异化优势 ，收获了不少年轻消费者的青睐
，销量稳步上升 。
”

城市的街头巷尾，小型本地生鲜超市里则上演着另一番光景
。在这里 ，散装汤圆成了长辈们的首选。“散装的价格实惠
，比盒装的便宜不少，吃起来味道也不差 。”一位提着塑料袋的阿伯告诉记者
。不过记者注意到 ，这类商超的汤圆品类相对单一
，大多只有黑芝麻
、花生两三种传统口味，难觅创新口味。

散装的汤圆（央广网见习记者 蔡雨煊 摄）

今年的线上渠道同样表现活跃 ，为精准匹配多元需求
，有部分生鲜超市在线上专门设置了“冬至丰味 ”、“冬至大如年” 、“冬至南北都团圆
”等活动专区，并推出一定的满减活动 ，通过短视频展示花式吃法，并提供半小时达配送服务
，满足了当下大众的消费习惯 。

厦大附属中山医院营养科主治医师林立群表示，汤圆虽个头小 ，但能量高
、粘性大
，且不易消化，吃多了会给健康带来负担
。“如果作为正餐的一部分是可以的 ，毕竟一年也就那么2-3次吃汤圆的节日
，不过一次食用更好不超过6颗。”

超市内的汤圆货架（央广网记者 吴馨骅 摄）

“冬至吃汤圆，在闽南不只是一种食物 ，更是一种文化符号
，承载着对团圆、圆满 、添岁的殷切期盼 。 ”厦门大学传播学副教授表示，“如今市场的创新 ，可以看作是传统文化与当代生活的一次深度对话
。商家通过对配方
、形态、乃至食用场景的创新
，让古老的习俗以更轻盈 、更个性化、更健康的方式融入现代人的日常，这实际上是对传统文化生命力的一种延续和增强。
”

业内观察人士指出 ，当前传统节气经济仍有广阔潜力可挖掘，关键在于能否敏锐捕捉消费变迁
，用优质供给激活深层需求，在传承文化根脉的同时 ，创造出符合时代气息的新价值
、新体验 。